Quelle différence entre bar et café ?
Dans l’entre-deux de la convivialité et de la détente, les limites entre le bar et le café s’estompent. En effet, ces deux lieux sont parfois confondus, ajoutant ainsi une couche de complexité à la compréhension de leurs identités respectives. Quelle fine nuance sépare donc le bar du café ? Dans cette revue, découvrez les réponses à cette interrogation.
Quelle est la distinction entre un bar et un café ?
La différence saillante entre ces deux lieux réside dans leur aménagement extérieur. En effet, un café typiquement français arbore une terrasse, tandis qu’un bar ne le fait pas. De surcroît, le terme « bar » est généralement associé à un lieu offrant des boissons alcoolisées, tandis que le café évoque un lieu où l’on peut savourer des boissons et des mets légers. Cependant, de nos jours, les termes « café », « bar », « bistrot », et autres désignent souvent le même type d’établissement.
Quels sont les éléments distinctifs qui caractérisent un bar ?
Généralement animé, il offre à sa clientèle un espace où le mobilier et la musique concourent au bien-être et à la détente. Les tenanciers jouissent d’une liberté totale quant à l’atmosphère de leur lieu, puisant parfois leur inspiration dans des concepts étrangers tels que le pub ou le maquis. La sélection des boissons proposées constitue également un élément différenciateur. Ainsi, on trouve des lieux spécialisés tels que :
- le bar à chicha ;
- le bar à cocktails ; ou encore
- le bar à vin.
Certains de ces établissements offrent une plateforme pour des divertissements variés, animés par :
- des chanteurs ;
- musiciens ;
- humoristes ; voire même
- des strip-teaseurs.
Certains intègrent également des services d’hébergement ou sont adjacents à des établissements hôteliers. Il n’est pas rare que certains bars soient assimilés à des cafés, ce qui donne lieu à l’appellation de « café-bar ». Par ailleurs, les personnes en charge du service dans ces établissements sont désignées sous les noms de « barman » pour les hommes et de « barmaid » pour les femmes. Elles officient généralement derrière un comptoir ou un bar pour servir la clientèle.
Quelle autorisation faut-il obtenir pour ouvrir un bar ?
Les bars sont répertoriés parmi les lieux où l’on peut consommer des boissons sur place. Pour mener son activité sans contrainte, ce genre d’établissement doit être muni d’une autorisation. Cette autorisation se décline en plusieurs catégories selon les types de boissons proposées par l’établissement. Vous pouvez vous référer à l’article L.3321-1 du Code de la santé publique pour explorer plus en détail les diverses autorisations requises pour un bar en fonction de ses activités.
